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Un thermomètre infrarouge ou pyromètre permet de mesurer à distance sans contact la température d'une surface. Il en existe deux grands types : ceux à usage médical et les autres. Les thermomètre à usage médical ont une fonction permettant de convertir la température externe de la peau en température interne, d'autre part leur plage d'utilisation est limité aux alentours de 37°, il ne convienne donc pas à un autre usage.

L'intérêt du thermomètre à infrarouge est de pouvoir se tenir à distance de la source de chaleur (ou de froid) et aussi d'avoir une mesure quasi immédiate comparée à un thermomètre à mercure ou à une sonde qui nécessite de s'adapter à la température de la source.
Il permet donc de faire un grand nombre de mesure avec précision en toute sécurité pour l'utilisateur ainsi que pour l'appareil. D'autre part on peut mesurer des températures relativement élevées (flammes par ex) ce qui ne serait pas possible avec un autre moyen.

Son utilisation est très facile il suffit de diriger le pistolet vers la surface à mesurer, certain disposent même d'un pointeur laser qui permet de l'orienter.

Il sera donc très utile par exemple pour vérifier l'isolation d'une fenêtre ou d'une porte, contrôler la température de son congélateur ou vérifier que son moteur de voiture ne chauffe pas trop.
Certain modèles ont d'autres fonctions comme pouvoir garder en mémoire les dernières températures relevées.

Pour l'achat un grand nombre de modèles sont proposés avec une vaste étendue de prix. Le premier critère à prendre en compte sera la capacité de mesure, les modèles les moins chers ayant une plage de mesure plus réduite (un minimum de 700° semble être un bon compromis pour couvrir la plupart des application). Dans le domaine des prix les sites d'enchère ou les magasins en ligne en provenance direct de Chine ont des prix nettement plus attractifs. En France les prix sont prohibitifs pour des produits identiques ou similaires qui de toutes façons proviendront aussi de Chine avec au passage la marge des différents intermédiaires.